gust: floral șii fructat cu lemon grass, arome exotice și lactice, pepene roșu și papaya
El Salvador Finca San Francisco Ice Drip este o cafea premium, originară din El Salvador, un loc renumit pentru producția de cafea de specialitate. Această cafea este apreciată pentru procesul său unic de preparare și pentru complexitatea gustului său, care o face ideală pentru iubitorii de cafele rare și rafinate. În special, cafeaua Ice Drip se referă la o metodă de extracție lentă a aromei prin utilizarea apei reci, care permite extragerea unor arome clare și delicate. Fermierii de la San Francisco acordă o mare atenție procesului de cultivare, folosind practici agricole sustenabile pentru a obține cele mai bune boabe. Condițiile climatice din regiune, precum și solurile vulcanice, contribuie la dezvoltarea unor arome deosebite și la un profil de gust echilibrat.
Ce este Ice Drip?: Procesul Ice Drip este un mod de preparare a cafelei care implică infuzarea cafelei cu apă rece sau gheață, în loc de apă fierbinte. Acest proces lent și delicat extrage aromele din cafea într-un mod mai subtil, oferind o băutură cu o aciditate mai scăzută, dar cu o complexitate mai mare.
Metode de preparare: Cafeaua El Salvador poate fi preparată prin diferite metode, inclusiv espresso, French press sau Aeropress. Indiferent de metoda aleasă, va oferi o băutură echilibrată, cu arome clare și distincte, care se potrivesc perfect cu iubitorii de cafea rafinată.
Tipuri de bauturi: Este ideală pentru cei care doresc să experimenteze o cafea cu un profil de gust mai delicat și fructat, perfectă pentru consumul rece sau pentru cei care apreciază metodele de preparare non-tradiționale. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de cafele cu aciditate moderată și arome florale, dar care nu sunt prea intense.
Origine: El Salvador
Denumire: Finca San Francisco Ice Drip
Regiune: Microlot Andres Salaverria
Altitutine: 1500m
Procesare: Anaerobic Washed Ice Drip
Punctaj: 88 pct